Profil Peneliti

Publikasi

1. Komposisi Asam Lemak dan Bilangan IOD Minyak dari Sembilan Varietas Kelapa Sawit DxP Komersial di PPKS

   Penulis : Sujadi, Hasrul Abdi Hasibuan, Hernawan Yuli Rahmadi, dan Abdul Razak Purba

   Jurnal Penelitian Kelapa Sawit. 2016

2. Ekstaksi dan Karakterisasi Minyak dari Limbah Padat Pabrik Minyak Goreng Kelapa Sawit

   Penulis : Eka Nuryanto, Justaman A. Karo-Karo, Eddyanto dan Hasul Abdi Hasibuan

   Jurnal Hasil Penelitian Industri. 2016

3. Kadar Dan Komposisi Kimia Minyak Pada Bagian-Bagian Buah Kelapa Sawit (Elaeis Guineensis Jacq) Dari Delapan Varietas PPKS

   Penulis : Sujadi, Hasrul Abdi Hasibuan, Meta Rivani, dan Abdul Razak Purba

   Jurnal Penelitian Kelapa Sawit. 2016

4. Peningkatan kesukaan minyak sawit merah dengan penambahan minyak nabati atau flavor dan stabilitasnya dalam penggorengan berulang

   Penulis : Hasrul Abdi Hasibuan, Ijah

   Jurnal Penelitian Kelapa Sawit. 2018

5. Kadar Minyak dan Kernel pada Buah Terluar Selama Variasi Pematangan dan Penginapan Tandan Buah Kelapa Sawit

   Penulis : Hasrul Abdi Hasibuan

   Jurnal Penelitian Kelapa Sawit. 2020

6. Rendemen Minyak Sawit, Rendemen Kernel, Kualitas dan Karakteristik Minyak pada Tandan Buah Sawit Segar Bervariasi Kematangan

   Penulis : Hasrul Abdi Hasibuan

   Jurnal Penelitian Kelapa Sawit. 2020

7. Peluang Limbah Kelapa Sawit Untuk Produksi Polihidroksialkanoat Sebagai Bioplastik Peluang Limbah Kelapa Sawit Untuk Produksi

   Penulis : Hasrul Abdi Hasibuan

   Perspektif : Review Penelitian Tanaman Industri. 2020

8. Karakteristik Campuran Minyak Dari Minyak Sawit Merah Murni Dengan Minyak Kelapa Atau Minyak Inti Sawit [Characteristics Of Oil Mixtures From Virgin Red Palm Oil With Coconut Oil Or Palm Kernel Oil]

   Penulis : Hasrul Abdi Hasibuan, Lerissa Aulia Siregar

   Buletin Litbang. 2020

9. Pembuatan Cokelat Dark dan Cokelat White Berbahan Cocoa Butter Substitute

   Penulis : Hasrul Abdi Hasibuan, Enti Lestari, Nia Novita Lubis

   Warta Industri Hasil Pertanian. 2020

10. Reviu Jenis, Aspek Perlindungan dan Migrasi Bahan Kemasan dalam Pengemasan Minyak Nabati (Review of Types, Protection Aspects, and Migration of Packaging Materials in Packaging of Vegetable Oil)

    Penulis : Hasrul Abdi Hasibuan

    Jurnal Pangan Perum Bulog. 2020

11. Sifat Fisika Kimia Campuran Minyak dari Minyak Sawit Merah Murni dengan Minyak Zaitun, Minyak Jagung, Minyak Kedelai atau Minyak Bunga Matahari

    Penulis : Hasrul Abdi Hasibuan, Adi Priyanto

    Jurnal Penelitian Kelapa Sawit. 2021

12. Pengolahan dan Peluang Pengembangan Produk Pangan Berbasis Minyak Sawit di Indonesia

    Penulis : Hasrul Abdi Hasibuan

    Jurnal Penelitian dan Pengembangan Pertanian Pengolahan dan peluang pengembangan produk. 2021

13. Profil Sensori Es Krim Berbahan Minyak Sawit dan Minyak Inti Sawit Serta Beraneka Flavor

    Penulis : Hasrul Abdi Hasibuan, Aga Prima Hardika, dan Annisa Fitri

    Jurnal Industri Hasil Perkebunan . 2021

14. Solvent fractionation of hard palm stearin to increase the concentration of tripalmitoylglycerol and dipalmitoyl-stearoyl-glycerol as substrates for synthesis of human milk fat substitute

    Penulis : Hasrul Abdi Hasibuan, Azis Boing Sitanggang, Nuri Andarwulan, Purwiyatno Hariyadi

    International Journal of Food Science & Technology. 2021

15. Enzymatic Synthesis of Human Milk Fat Substitute - A Review on Technological Approaches

    Penulis : Hasrul Abdi Hasibuan, Azis Boing Sitanggang, Nuri Andarwulan, and Purwiyatno Hariyadi

    Food Technology and Biotechnology (FTB). 2021

16. Sifat fisikokimia dan sensori produk cokelat dengan penambahan minyak sawit merah

    Penulis : Hasrul Abdi Hasibuan, Rizky Kurniawan

    Jurnal Industri Hasil Perkebunan. 2022

17. The Effect of The use of Palm Oil and Palm Olein Mixtures on Physicochemical and Sensory Properties of Chocolate Spread

    Penulis : Hasrul Abdi Hasibuan, Aga Prima Hardika, Wawan Hendrawan

    Jurnal Penelitian Kelapa Sawit. 2022

18. The synthesis of sn-2 palmitate as human milk fat substitute from palm oil fractions by enzymatic interesterification-a review

    Penulis : Hasrul Abdi Hasibuan

    Journal of Oil Palm Research. 2022

19. Pengaruh Penyiraman dan Perendaman Tandan Buah Kelapa Sawit Terhadap Berat Tandan Buah Kelapa Sawit dan Asam Lemak Bebas Minyak Sawit

    Penulis : Hasrul Abdi Hasibuan

    Warta PPKS. 2020

20. Penentuan Rendemen CPO dan Kernel Tandan Buah Segar Kelapa Sawit di Lahan Gambut, Pasir, dan Dataran Tinggi

    Penulis : Hasrul Abdi Hasibuan

    Warta PPKS. 2020

21. Perbandingan Metode Pemurnian Dalam Penentuan Residu Parakuat Dikloridda Pada Minyak Sawit

    Penulis : Hasrul Abdi Hasibuan, Aga Prima Hardika

    Warta PPKS. 2020

22. Produksi Minyak Sawit Merah Kapasitas 100 KG/Batch dan Produk Diversifikasikasinya Berupa Shortening dan Margarin Kapasitas 50 KG/Batch

    Penulis : Hasrul Abdi Hasibuan

    Warta PPKS. 2021

23. Baking Shortening Berbahan Minyak Sawit dan Minyak Inti Sawit Serta Aplikasinya Dalam Pembuatan Donat

    Penulis : Hasrul Abdi Hasibuan

    Warta PPKS. 2021

24. Potensi Minyak Sawit Merah Sebagai Pangan Fungsional dan Nutrasetikal

    Penulis : Hasrul Abdi Hasibuan

    Warta PPKS. 2021

25. Hidrolisat Protein Sebagai Peptida Bioaktif Dari Bungkil Inti Sawit dan Fungsi Biologinya

    Penulis : Hasrul Abdi Hasibuan

    Warta PPKS. 2022

26. Pengemasan Minyak Goreng Sawit Curah : Kendala dan Peluang Pengemasan Pada Skala Industri Kecil Menengah

    Penulis : Hasrul Abdi Hasibuan

    Warta PPKS. 2022

27. Pembuatan Coklat Cair Berbasis Olein Sawit

    Penulis : Hasrul Abdi Hasibuan, Dedy Weyslani

    Warta PPKS. 2022

28. Penentuan Rendemen CPO dan Kernel Pada Buah Sawit Petani Swadaya (Studi Kasus di Jambi)

    Penulis : Hasrul Abdi Hasibuan

    Warta PPKS. 2023

29. Preferensi Konsumen Terhadap Minyak Sawit Merah

    Penulis : Hasrul Abdi Hasibuan

    Warta PPKS. 2023

30. APPLICATION OF PALM KERNEL OIL BASED COCOA BUTTER SUBSTITUTE (CBS) IN FORMULATION OF INSANT COFFEE, CHOCOLATE AND MIX DRINKS

    Penulis : Hasrul Abdi Hasibuan, Fenny Indah Sari

    Jurnal Penelitian Kelapa Sawit. 2019

31. ECONOMIC VALUE OF OIL PALM SAP AS POTENTIALLY FINANCING FOR OIL PALM SMALLHOLDERS REPLANTING

    Penulis : Muhammad Akmal Agustira, Donald Siahaan, Hasrul Abdi Hasibuan

    Jurnal Penelitian Kelapa Sawit. 2019

32. RETENTION OF CAROTENE AND RETINYL PALMITATE IN PALM COOKING OIL AND THE PRODUCTS FRIED IN THE OIL

    Penulis : Hasrul Abdi Hasibuan

    Jurnal Penelitian Kelapa Sawit. 2016

33. CHARACTERIZATION OF OIL DURING FRUIT RIPENING OF OIL PALM (Elaeis guineensis Jacq) VARIETY D X P SIMALUNGUN

    Penulis : Sujadi Sujadi, Hasrul Abdi Hasibuan, Meta Rivani

    Jurnal Penelitian Kelapa Sawit. 2017

34. ASAM LEMAK BERBASIS MINYAK SAWIT DAN MINYAK INTI SAWIT: PROSES PRODUKSI DAN STABILITAS WARNA

    Penulis : Hasrul Abdi Hasibuan, M. Anshari, dan M. Erlangga Habibi Nasution

    Warta PPKS. 2024

35. PENGEMBANGAN METODE ANALISA KADAR KLORIN PADA CRUDE PALM OIL MENGGUNAKAN ARGENTOMETRI

    Penulis : Intan Harly Perdana, Muhammad Erlangga Habibi Nasution dan Hasrul Abdi Hasibuan*

    Warta PPKS. 2024