Palma Baking Shoertening merupakan lemak plastis yang dapat digunakan sebagai bahan baku untuk produk bakery dan cakery. Produk ini dibuat dengan cara mecampurkan beberapa fraksi minyak sawit dan minyak inti sawit dan tekstur yang homogen dibentuk dengan proses pengadukan dan pendinginan.
Keunggulan produk ini adalah tidak mengandung lemak trans dan sangat sesuai untuk produk roti dan bolu gulung.
