Sumatra Utara Maju dengan Kolaborasi Sawit dan Kopi

Sumatra Utara Maju dengan Kolaborasi Sawit dan Kopi

Pelatihan kopi diadakan oleh Pusat Penelitian Kelapa Sawit (PPKS) dan Pusat Penelitian Kopi dan Kakao Indonesia (PPKKI) pada hari Jumat, 4 Agustus 2023 di Coffee Cocoa Learning Center (CCLC) yang berada di kawasan Oil Palm Science Techno Park (OPSTP) PPKS Medan. Selain merupakan promosi masif CCLC kepada stakeholder kopi, kolaborasi ini mengundang para peserta yang diperkenalkan dengan industri dan budaya kopi, dan merupakan wadah bagi para penikmat kopi dan peminat kopi Sumatra Utara untuk saling berbagi ilmu dan informasi. Pada pelatihan program PMO Kopi Nusantara ini, para peserta juga disuguhkan varian rasa kopi dari berbagai macam biji. “Ini merupakan kesempatan yang bagus untuk promosi di kota besar, apalagi Provinsi Sumatra Utara merupakan produsen biji kopi Arabika terbesar di Indonesia”, ujar maestro kopi Ir. Yusianto. Pria yang dikenal sebagai seorang “dokter kopi” itu menambahkan bahwa harapannya pelatihan ini dapat menjadikan Medan sebagai jembatan eksport serta pusat pengujian kopi. “Nanti sebelum keluar, kita uji disini. Makanya nanti kita perlu ada Q Grader disini. Tidak harus orang kopi, bisa dari PPKS. Yang penting, lulus ujiannya” tuturnya. “Q Grader” adalah seorang profesional bersertifikat internasional dari Coffee Quality Institute yang mempunyai kemampuan untuk mencicipi serta menilai kualitas dari cita rasa kopi.

Mari kita jadikan kegiatan ini sebagai motivasi untuk berkolaborasi dan bersama-sama memajukan industri perkebunan Indonesia. PPKS Berkarya untuk Perkebunan Berjaya.